langkah-langkah mengelakkan keracunan makanan-.soalan BM 1 Percubaan MRSM

Keracunan makanan yang berlaku akhir-akhir ini disebabkan oleh sikap kurang prihatin seseorang terhadap penjagaan kesihatan .Sebagai pelajar yang prihatin, jelaskan langkah-langkah yang perlu diambil untuk mengelakkan diri menjadi mangsa keracunan makanan.

                                                                        

Sejak akhir-akhir  ini kes keracunan makanan semakin kerap disiarkan oleh media massa. Keracunan makanan bukan hanya berlaku di sekolah tetapi jua di rumah apabila makanan yang kita makan dicemari kuman. Jika tidak dicari jalan penyelesaian keracunan makanan bukan sahaja membuatkan seseorang muntah-muntah bahkan terpaksa dihantar ke hospital, untuk menerima rawatan. Walaupun agak terpencil, ada kes  keracunan makanan yang membawa maut. Pelbagai langkah perlu disegerakan untuk menangani isu keracunan makanan.

    Sebagai pembuka tirai perbincangan langkah yang perlu diambil untuk mengelakkan diri daripada keracunan makanan adalah dengan memastikan kita tidak makan makanan yang habis tempoh. Makanlah makanan yang baru dimasak. Kajian menunjukkan sebaik-baik makanan ialah yang tersedia dalam tempoh empat jam. Makan makanan yang ‘fresh’ dengan aroma yang cukup menyelerakan dan sudah pasti makanan atau sajian itu selamat untuk dimakan. Makanan yang kita pasti, baru dimasak dapat  mengelakkan kita  terkena  keracunan makanan. Masak makanan yang  hendak dimakan dengan sempurna bagi memastikan tiada kuman di dalamnya. Ingat, keracunan makanan amat menyiksakan. Kesan sakitnya boleh memakan masa berhari-hari. Ternyata bahawa sikap prihatin kita dengan  mengamalkan makan makanan yang baru dimasak  dapat  mengelakkan  diri kita  terkena  keracunan  makanan 

      Selanjutnya kita perlu mengelakkan makan makanan yang terdedah atau tercemar .Pengusaha  atau penyedia atau pengendali makanan  mesti  memastikan makanan  yang  disediakan  bebas  daripada  bakteria  yang  menjadi  punca  keracunan makanan. Hal ini demikian  kerana  kebanyakan masyarakat  terpaksa  makan di luar rumah  akibat kesuntukan  masa bekerja.  Pengusaha  makanan  perlu membersihkan makanan  sebelum dimasak serta  mengelakkan  makanan  yang dijual sentiasa terdedah. Sebagai contoh, peniaga kedai makan  perlu memastikan  makanan mereka  tidak dihinggapi  lalat. Ibu bapa  pula perlu  mengelakkan  mengajak  anak-anak  mereka  makan  di kedai  ataupun warung pisang sesikat,   warung yang  kotor  di tepi–tepi  jalan. Hal ini kerana  kita  tidak  pasti  tahap  kebersihan  makanan di situ  kerana  mungkin  terdedah  kepada  persekitaran    yang    tercemar. Sebagai  contoh, makanan tersebut mungkin  terdedah  kepada serangga  dan  haiwan  pembawa  penyakit   seperti  lipas lalat  dan tikus. Jelas lagi nyata  bahawa bagi  mengatasi masalah   keracunan  makanan  peranan  pengusaha  makanan amat   penting, mereka tidak boleh membiarkan  makanan terdedah dan tercemar hingga dihinggapi lalat, lipas atau anasir parasit yang lain

 .     Umum mengetahui untuk mengelakkan keracunan makanan kita perlu memastikan kualiti makanan seperti bau, rasa, rupa dalam keadaan baik. Untuk itu, amalkan budaya makan  di rumah  bersama-sama  keluarga  bagi  memastikan kebersihan tahap  makanan benar-benar bersih.Usah disentuh atau dimakan makanan yang berbau hamis, meloyakan anak tekak. Andai dimakan jua maka risiko keracunan makanan adalah tinggi. Kita perlu sensitif terhadap makanan yang boleh dan tidak boleh kita makan. Ada orang menghadapi alahan terhadap beberapa jenis makanan. Saya cadangkan mereka meneliti dan memerhati kandungan dalam makanan tersebut untuk mengelakkan keracunan. Jangan dibeli apatah lagi dimakan makanan dalam tin yang telah kemik, atau kotak minuman yang telah terkoyak kerana di situlah punca berlakunya keracunan makanan. Elakkanlah.... elakkanlah! Hakikatnya makanan berkondisi baik tanpa bau, rasa dan rupa yang kurang menyenangkan sudah pasti dapat mengelakkan keracunan,

       Mengikut perincian saya, kita perlu mengenal pasti tahap kebersihan tempat penyediaan dan tempat penjualan makanan agar benar-benar terhindar daripada lipas, tikus dan lain-lain anasir perosak makanan. Masyarakat  harus mengambil  berat tentang kedai  makan yang  mengabaikan kebersihan. Masyarakat harus   membuat aduan  kepada pihak   berkuasa  untuk  diambil  tindakan yang segera jika terdapat kedai makanan yang  kotor.  Mereka  boleh melaporkan   masalah tersebut  di pejabat  kesihatan daerah. Biasanya pada  dinding  restoran ada ditampalkan gred kebersihan premis berkenaan dari sangat bersih hinggalah ke gred  sangat tidak bersih. Premis yang dilabel sangat tidak bersih akan diarah tutup, disaman serta diarahkan membersihkan dalam tempoh yang ditetapkan, sebelum boleh membuka semula perniagaan makanan. Sememangnya kita perlu lebih prihatin, memerhati tahap kebersihan premis perniagaan makanan dengan melihat label yang ditampal, lihat jua cara pemakaian pengendali makanan, penjual minuman, pastikan mereka berpakaian bersih, apronnya bersih, tidak berpeluh, pastikan air peluh tidak menitis  ke dalam makanan dan minuman!!

      Jauhari berpendapat mengelakkan makan pelbagai jenis makanan dengan banyak pada satu masa penting untuk mengatasi masalah keracunan makanan. Perut kita itu bukannya tong sampah untuk dimuatkan dengan serba aneka makanan.Kekadang kerana terasyik makan, makan dan makan terasa ada suatu kelainan dalam tubuh. Perut mula memulas, sakit, sakit,......sakitnya bukan alang kepalang. Rasa berputar sekeliling kita. Sakit yang amat sakit !!  Keadaan ini merupakan tanda-tanda keracunan makanan. Kalau kita tidak berhati-hati, makan ikut nafsu, asal sedap, asal enak, asal lazat, semuanya hendak dimakan tanpa henti, bagaikan 10 hari tidak makan. Akibatnya anda, kita, jadi mangsa keracunan makanan. Kita tidak sedar ada makanan yang mengandungi asid yang berlebihan, apabila masuk ke perut kita, maka kitalah yang akan merana dan menderita yang saya istilahkan sebagai keracunan makanan. Makan berlebihan pelbagai jenis makanan dalam satu masa hendaklah dielakkan untuk menghindari dan menangani keracunan makanan.  Sesungguhnya berhati-berhati dengan apa-apa yang kita makan, pilihlah yang terbaik yang bersesuaian dengan selera, tekak dan perut kita untuk mengelakkan keracunan makanan.

       Kesimpulannya, isu keracunan makanan perlu sama-sama kita pandang serius, atasi dengan penuh prihatin dan sebagai pelajar saya harapkan semua  pihak, termasuk ibu bapa, pihak sekolah, pengusaha kantin, kedai makan, restoran dan sebagainya dapat  memainkan peranan menangani isu keracunan makanan. Berilah peluang kami belajar dengan tenang tanpa gangguan isu keracunan.  Isu ini tidak boleh dipandang remeh.  Semua pihak mesti  mengutamakan  kebersihan dalam makanan  dan minuman. Racun itu pembunuh, tetapi keracunan makanan masih boleh diatasi, dan ditangani dengan kaedah yang bersesuaian, bertepatan dengan hasrat kita mengutamakan kebersihan,dan keselamatan diri kita. InsyaAllah, masih belum terlambat untuk kita menghindari isu keracunan makanan.


Karya Muhammad Nurshah  5 sains 1 ( mendapat 8A SPM sekarang sedang melanjutkan pengajian dalam bidang  undang-undang di IPT)

Peribahasa – Latihan  Untuk pelajar cemerlang SPM 2020

Nyatakan peribahasa yang sesuai untuk menerangkan situasi di bawah.

(i) Setiap perkara yang hendak dilakukan  biarlah sesuai dengan kemampuan diri._______________

(ii)      Perihal orang yang berada dalam keadaan yang sangat cemas. _______________

(iii)     Usaha menasihati seseorang yang sia-sia sahaja. _______________

(iv)    Perkara yang menjadi bahan percakapan orang. _______________

(v)      Pergaduhan yang tidak menguntungkan sesiapa. _______________

(vi)    Keadaan hidup seseorang yang sangat daif. _______________

(vii)   Abu pelajar yang lemah di sekolah. Namun, bersungguh-sungguh tanpa jemu. Akhirnya, beliau dapat menguasai pelajaran setanding dengan rakan-rakan di kelas cemerlang. _____________

(viii) Setiap  kali pemuda itu berada di situ, seringkali akan berlaku pergaduhan dan dialah punca pergaduhan itu__________

(ix)    Dia amat mengasihi isterinya tetapi amat membenci kedua-dua mentuanya_______________

(x) Setelah lama di perantauan akhirnya dia membuat keputusan untuk kembali ke kampung halamannya. ____

(xi)    Dia sedar dirinya hanya hidup menumpang di rumah keluarga itu. _______________

(xii)   Aidil hanya melakukan kesilapan kecil tetapi seluruh kampung membicarakan kesilapannya itu. _______________

(xiii) Berita Ali ditangkap polis  heboh di seluruh desa walaupun keluarganya cuba menyembunyikan cerita itu  ________

(xiv) Haih, sudah beri kenapa minta balik? _______________

(xv)  Sudahlah cantik, bertambah ayu lagi pabila dikelilingi gadis-gadis cantik_______________

(xvi) Pada saat-saat orang lain dalam kesusahan, pada masa itulah dia mengaut keuntungan_______

Lengkapkan peribahasa yang berikut.

(i)                  Kalau tidak dipecah ruyung_______________

(ii)                Kalau kail panjang sejengkal_______________

(iii)               Kalau tiada angin bertiup_______________

(iv)              Kalau berperahu biarlah berpendayung_______________

(v)                Kalau merenung bintang di langit _______________

Beri maksud peribahasa

(i)             Sehari selembar benang lama-lama menjadi kain  Maksud : _______________

(ii)            Seperti api dalam sekam Maksud : _______________

(iii)           Seperti ketam mengajar anaknya berjalan betul  Maksud : _______________

(iv)          Seperti lembu dicucuk hidung Maksud : _______________

(v)           Seperti tikus membaiki labu   Maksud : _______________

(vi)          Siapa makan lada dia terasa pedasnya  Maksud : _______________
(vii)         Sekali air bah, sekali pasir berubah Maksud : _______________

Karya oleh Yen, Anthony, Adam, Iman, Tou Zer, Wan dan Nik akan saya terbitkan tidak lama lagi, tungggguuuu !! Kesungguhan pelajar amat saya kagumi